全自动榨油机告诉你如何延长花生榨油机花生油的储藏时限

2021-11-15 09:43:38

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食用花生油经压榨过滤后，经花生榨油机过滤后，若储存方法不当，易变质，食用后对人体的肠胃产生强烈的刺激作用，甚至导致中毒。为防止花生油变质，源通机械建议如下措施，可以延长花生油的食用期：

1.合理选择花生油的储藏容器。吃油壶是吃陶瓷罐子，是直径小的容器，油少的时候可以选择不透光的深色玻璃瓶。油瓶应封好瓶口，使油与空气隔离，防止油脂氧化变质。花生油中黄曲霉素的去除方法见有关报道。在生活中，人们习惯于用塑料或金属制品来盛装食用油(比如商店)，实际上是非常不健康的，因为金属分子和塑料中的塑化剂，会加速食油的酸败变质。

2.存放的容器应置于阴凉、避光、干燥和低温处。因为太阳光中的紫外光和红外光能加速油脂氧化，加速有害物质的产生，因此储油罐应尽量减少与空气、阳光的接触。

3.花生榨油机储藏花生油要防止高温。贮藏温度以10℃---15℃为佳，一般不得超过25℃，因此，夏季不宜贮存，源通机械建议购买新鲜压榨花生油，常吃新鲜油脂。此外要注意的是，食油里面不能混在水里，否则容易使油脂乳化，浑浊变质。还可以按40:1的比例向油中添加热油，可以起到吸水的作用。

4.防止花生油氧化变质。如果单位送礼或亲戚朋友赠送的食用油较多，吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止食用油氧化变质。储藏时除了选择有颜色的小口玻璃瓶外，其他容器的储存期以半年为宜，也不能超过一年。